Temperaturüberwachung: Vermeidung einer Unterbrechung der Kühlkette
Etwa ein Drittel des weltweiten frischen Obstes und Gemüses, was einem Wert von über 35 Milliarden Dollar pro Jahr entspricht, wird aufgrund einer ineffizienten Kühlkette weggeworfen. Als Reaktion darauf beauftragte ein spanischer Supermarkt Metrix und ELA Innovation mit der Überwachung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um die Herausforderungen zu meistern. Ihre Ziele waren, +1000 Supermarktkühlschränke mit Temperatursensoren auszustatten, um die Gesundheitsvorschriften einzuhalten, Probleme beim Betrieb der Kühlschränke durch Fernüberwachung zu antizipieren, die gesamte Kühlkette zu erhalten und den Installationsprozess zu rationalisieren, ohne die Kühlräume zu durchbohren oder zu verändern. Etwa 500 Bluetooth-Sensoren von ELA Innovation, wie Blue PUCK T EN12830, Blue PUCK T-PROBE und Blue PUCK RHT, wurden eingesetzt, um diese Ziele innerhalb der Temperaturüberwachungslösung zu erreichen.
Während der gesamten Voranalyse und der anschließenden Implementierung zeigten wir, dass die Verwendung der Lösung von ELA Innovation und Metrix zu erheblichen Einsparungen bei der Wartungszeit und der Temperaturaufzeichnung für das Department of Public Health führte. Wir ermöglichten es dem Kunden, im Vergleich zu herkömmlichen Lösungen viel Zeit und Geld einzusparen.
Fernando Cassina
Technologiemanager, Metrix
Etwa ein Drittel des weltweiten frischen Obstes und Gemüses, was einem Wert von über 35 Milliarden Dollar pro Jahr entspricht, wird aufgrund einer ineffizienten Kühlkette weggeworfen. Als Reaktion darauf beauftragte ein spanischer Supermarkt Metrix und ELA Innovation mit der Überwachung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um die Herausforderungen zu meistern. Ihre Ziele waren, +1000 Supermarktkühlschränke mit Temperatursensoren auszustatten, um die Gesundheitsvorschriften einzuhalten, Probleme beim Betrieb der Kühlschränke durch Fernüberwachung zu antizipieren, die gesamte Kühlkette zu erhalten und den Installationsprozess zu rationalisieren, ohne die Kühlräume zu durchbohren oder zu verändern. Etwa 500 Bluetooth-Sensoren von ELA Innovation, wie Blue PUCK T EN12830, Blue PUCK T-PROBE und Blue PUCK RHT, wurden eingesetzt, um diese Ziele innerhalb der Temperaturüberwachungslösung zu erreichen.
Während der gesamten Voranalyse und der anschließenden Implementierung zeigten wir, dass die Verwendung der Lösung von ELA Innovation und Metrix zu erheblichen Einsparungen bei der Wartungszeit und der Temperaturaufzeichnung für das Department of Public Health führte. Wir ermöglichten es dem Kunden, im Vergleich zu herkömmlichen Lösungen viel Zeit und Geld einzusparen.
Fernando Cassina
Technologiemanager, Metrix
Les acteurs du projet
- Les besoins du client
- Fonctionnement Technique
- Résultats
Les besoins du client
✓ Vermeidung von Zeitverlust & Lebensmittelverschwendung aufgrund von Lieferunterbrechungen
✓ Reduzierung der manuellen Aufzeichnung der Temperatur gekühlter Lebensmittel
✓ Antizipation von Betriebsproblemen & Rationalisierung der Wartung
✓ Bewahrung der Kühlkette & Minimierung der Auswirkungen der Installation
✓ Reduzierung der manuellen Aufzeichnung der Temperatur gekühlter Lebensmittel
✓ Antizipation von Betriebsproblemen & Rationalisierung der Wartung
✓ Bewahrung der Kühlkette & Minimierung der Auswirkungen der Installation
Fonctionnement Technique
Technisch gesehen arbeitet das Temperaturüberwachungssystem mit der Bluetooth Low Energy (BLE) Technologie. Die BLE-Sensoren spielen eine wesentliche Rolle in diesem System, indem sie sowohl ihre Identifikation als auch die Temperaturmessungen übertragen. Diese Daten werden von einem Teltonika-Router empfangen, der sie dann nahtlos in ein bestimmtes MQTT-Brokerthema einfügt. Im Anschluss an diese Datenübertragung spielt die PRTG-Überwachungskonsole eine wichtige Rolle beim Lesen des MQTT-Broker-Objekts. Sie zeichnet nicht nur die Temperaturmessungen auf, sondern setzt auch Warnschwellen anhand von vordefinierten Parametern. Wenn die überwachten Temperaturen diese Schwellenwerte über- oder unterschreiten, alarmiert das System die Personen, die für die Verwaltung der Umweltbedingungen verantwortlich sind. Darüber hinaus erstellt das Überwachungssystem automatisierte Berichte, die einen Überblick über die Temperaturschwankungen im Laufe der Zeit geben, so dass auf Anomalien schnell reagiert werden kann. Dieser integrierte Ansatz gewährleistet eine effektive Echtzeitüberwachung, -warnung und -berichterstattung für eine optimale Temperaturkontrolle und -verwaltung.
Résultats
✓ Bemerkenswerte Reduzierung der Kosten der Lösung im Verhältnis 7 zu 1
✓ Rationalisierung manueller Aufgaben: +230 Stunden/Monat eingespart
✓ Null Vorfälle von Verlust der Kühlkette
✓ Rationalisierung manueller Aufgaben: +230 Stunden/Monat eingespart
✓ Null Vorfälle von Verlust der Kühlkette
L'équipement
- Les avantages
- Les résultats
Les avantages
✓ Außergewöhnliche Zeitersparnis
✓ Schnelle und einfache Installation & Konfiguration der Sensoren, kosteneffizient
✓ Automatisierte und verschlüsselte Aufzeichnungen
✓ Effiziente Wartung und automatisierte Alarme
✓ Antizipation von Vorfällen, die sich auf die Produktqualität auswirken
✓ Schnelle und einfache Installation & Konfiguration der Sensoren, kosteneffizient
✓ Automatisierte und verschlüsselte Aufzeichnungen
✓ Effiziente Wartung und automatisierte Alarme
✓ Antizipation von Vorfällen, die sich auf die Produktqualität auswirken
Les résultats
✓ Bemerkenswerte Reduzierung der Kosten der Lösung im Verhältnis 7 zu 1
✓ Rationalisierung manueller Aufgaben: +230 Stunden/Monat eingespart
✓ Null Vorfälle von Verlust der Kühlkette
✓ Rationalisierung manueller Aufgaben: +230 Stunden/Monat eingespart
✓ Null Vorfälle von Verlust der Kühlkette
